Rafine şekersiz, beyaz unsuz, az yağlı sağlıklı ve lezzetli tarifler.
Mahallemizdeki süthanede taze lorla karşılaşınca hem şaşırdım, hem sevindim. Artık evde bol bol taze lor bulunduğundan lorlu tarifler çıkarmak şart oldu. Yulaf kepekli, lorlu poğaçalar hem çok hafif, hem çok doyurucu, hem de çok lezzetli. Evdeki herkes bu poğaçaları severek tüketti 🙂 Malzemeler: 150 gr tuzsuz lor (yaklaşık 1 su bardağı) 1 adet yumurta 3 …
Kahve yanına atıştırmalık olmadan duramadığımı artık biliyorsunuz. Bu fıstıklı üçgenler de tatlı krizlerine çözüm olacak, yapması pratik, tadı ise nefis olan bir tatlı. Bu tarifi iki farklı şekilde denedim, ikisinin de tadı birbirinden güzel oldu. İlk denediğimde evde bir süredir dolap bekleyen kaju ezmesini kullandım, ikinci denememde ise kaju yerine tahin kullandım. Bu tarifi katkısız …
Uzun zamandır vakit bulamadığım için video çekemiyorum. Bugün bu krakerlerin yapımını çekmeye niyetlendim. Video çekerken kameramı üzerine sabitlediğim tripodumu çantasından çıkardığımda ruhunu çoktan teslim ettiğini gördüm. Çantanın içinde duran alet kendi kendine emekliliğini ilan etmiş. Artık yenisini almanın vakti gelmişti zaten. Malzemeleri video için hazırlamışken ben de bu basit tohum krakerin yapımını fotoğraflarla size anlatmaya …
Son zamanlarda çok sık yolculuk yaptık. Evden bu kadar sık uzak olunca da beslenme düzenim oldukça bozuldu. Özellikle ekmek tüketimim arttı. Normalde evde olduğumda katkısız ekşi maya ekmeğini tercih ediyorum ve bir öğünde bir dilimden fazla yememeye dikkat ediyorum. Kaliteli bir ekmek yediğinizde bir dilimi zaten fazlasıyla doyurucu oluyor. Ancak dışarıda yediğinizde, o ekmeklerden yedikçe yemek …
İftar sofralarının ve tariflerimin vazgeçilmezi hurmayı kullanarak çok pratik bir tatlı hazırladım. Bir tanesi bile oldukça doyurucu olan bu lezzetli tatlıyı ara öğün olarak da tüketebilirsiniz. Bu vesile ile herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Malzemeler: 6 adet medine hurması 1 çay bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağ kullandım) Bir tutam …
Rafine şekersiz bir ağlayan pasta ancak bu kadar lezzetli olabilir bence 🙂 Aslında önce malzemesi az, çok basit bir kek yapmak istemiştim. Daha sonra fikir gelişti ve ortaya bu harika pasta çıktı. Sadece kek olarak da çok lezzetli oldu. İçindeki un miktarı çok az olduğundan yumuşacık bir kıvamı var. Ben üzerine krema olarak hindistan cevizi sütü …
Bu tartoletlerin yapımı o kadar pratik, lezzeti o kadar güzel ki bu aralar en favori tarifim diyebilirim. Yapımı sadece 15 dakikanızı alıyor. Geriye servis yapmadan önce buzdolabında dinlenmesini beklemek kalıyor. Üzerinde taze meyvelerle pişirmeden hazırlanan bu tatlıyı akşam yemekleri sonrasında da gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂 Aşağıdaki videoda yapılış aşamalarını görebilirsiniz. Malzemeler: Tabanı …
Değişik baharatlar denemeyi sever misiniz? Eğer öyleyse bu keki denemenizi tavsiye ederim. Bu tarife birbirine uyumlu olduğunu düşündüğüm baharatların hepsini koydum ve ortaya nefis bir tat çıktı. Bu kekte un, yağ, şeker yok bunların yerine mis gibi baharat kokusu, bol lezzet ve bol sağlık var. Tarif benden, yapması sizden 🙂 Malzemeler: 2 adet yumurta Yarım çay bardağı süt 15 …
Bildiğiniz gibi tariflerimde beyaz un ve rafine şeker kullanmıyorum,yağ oranını ise minimumda tutmaya çalışıyorum. Buradaki bütün tarifler hafif ve sağlıklı ama şu ana kadar olan tarifler arasında ” Fit Kurabiye” ismini hak eden kesinlikle bu kurabiye oldu. Çünkü içinde un, yağ, şeker ve yumurta yok. Yapımı ise o kadar pratik ki ellerinizi hamura sürmenize bile gerek yok. …
Bu aralar kakao ve fındık ile değişik denemeler yapıyorum. Bence kakao ve fındık birleşince muhteşem lezzetler ortaya çıkıyor. Bu kurabiye tarifi de yine bir deneme sonucu başarı ile sonuçlanmış bir tarif oldu. Uzun zamandır karabuğday unu ile bir tarif denemediğimi fark edince un olarak bu sefer karabuğday unu kullandım. Karabuğday ununun o kendine has tadını …