Glutensiz, rafine şekersiz harika lezzetli bir pasta. Bu pastayı mutlaka deneyin 🍓🍰

GLUTENSİZ ÇİLEKLİ PASTA 

Malzemeler:

2 yumurta

6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

1 su bardağı öğütülmüş çiğ badem (ya da fındık)

2 hafif tepeleme yemek kaşığı tam pirinç unu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

100 gr krem peynir

50 gr sıvı krema

2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Süslemek için 200 gr çilek

Yapılışı:

Yumurta ve akçaağaç şurubunu hafif köpürene kadar çırpın. Üzerine sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin. Yağlı kağıtla kaplanmış küçük yuvarlak kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170C de 20 dk pişirin.

Kek pişerken kremasını hazırlayın. Krema için bir kaba malzeleri koyun ve pürüzsüz olana kadar tel çırpıcı ile karıştırın. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

Kek soğuduktan sonra krema ile üzerini kaplayın, çileklerle süsleyin. Afiyet olsun.Not: 1 su bardağı: 240 ml