Yulaflı Fıstık Ezmeli Kurabiye

Bu kurabiyenin yapımı çok pratik, yemesi ise çok keyifli. Çay ya da kahve yanında ara öğün için güzel bir seçenek.

Malzemeler: (8 adet kurabiye için)

• 1,5 çay bardağı rondoda un haline getirilmiş yulaf ezmesi
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 2 dolu tatlı kaşığı şekersiz doğal fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon
• 3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

• Bir kapta yumurtayı çatalla çırpın.
• Diğer sıvı malzemeleri üzerine ekleyip karıştırın.
• Sıvı malzemeleri yulafların üzerine ekleyin, karbonatı ve 2 yemek kaşığı damla çikolatayı ekleyin. Kaşıkla karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla hafif şekillendirerek koyun.
• Kurabiyelerin üzerine 1 yemek kaşığı damla çikolatayı serpiştirin. 180 C de 20 dk pişirin. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)