Yulaflı Fıstık Ezmeli Kurabiye
11 Ekim 2026
Börek seviyorsanız ama klasik yufka yerine farklı bir alternatif denemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Pirinç yufkasıyla hazırlanan bu çıtır börek, hem pratik hem de oldukça lezzetli.
Pirinç yufkasının en sevdiğim özelliklerinden biri, piştiğinde kazandığı çıtır doku. Üstelik geleneksel börek yufkasından farklı olarak pirinç yufkası doğal olarak glutensiz. Bu nedenle glutensiz börek tarifi arayanlar için de güzel bir alternatif.
Kahvaltıda, hafta sonu sofralarında ya da gün içinde tuzlu bir atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle fırından yeni çıktığında çıtır çıtır dokusuyla çok güzel oluyor.
Pirinç yufkalı çıtır böreğin nasıl hazırlandığını merak ediyorsanız, aşağıdaki kısa videoda bütün aşamalarını görebilirsiniz.
Pirinç Yufkalı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Pirinç Yufkalı Çıtır Börek
Malzemeler:
- 8 adet pirinç yufkası
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
iç malzemesi:
- 150 gr beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
- Bir kasede yumurta, süt ve zeytinyağını iyice çırpın.
- Pirinç yufkalarını bu karışıma batırarak her tarafını ıslatın.
- Yufkanın bir kenarına beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımından koyun.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve air fryer sepetine yerleştirin.
- 170°C’de 8 dakika pişirin (kullandığınız markaya göre süre değişebilir böreklerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin)
- Sıcak sıcak servis edin.
Airfryer yerine fırında pişirmek isterseniz önceden ısıtılmış fırında 180°C de 12-15 dakika kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😋
