Bu muzlu pankek tarifini kahvaltıya alternatif bir seçenek olarak deneyebilirsiniz. 2 yaşındaki kızım her gün değişik bir kahvaltı yapmayı seviyor ve en çok da bu pankeki seviyor.
Malzemeler:
- 1 adet ezilmiş büyük olgun muz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağından bir parmak az rondoda un haline getirilmiş yulaf ezmesi
- 1/2 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon
Yapılışı:
- Yumurtayı köpürene kadar çatalla çırpın.
- Ezilmiş muz, yulaf ezmesi, karbonat ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Koyu kıvamlı bir karışım elde edeceksiniz. 5-10 dk bekletin.
- Çok az tereyağ ya da sıvı yağ koyduğunuz tavada çevirerek pişirin. İsterseniz üzerine pekmez, bal dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ölçü bilgisi:
1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)
