Sebzeleri hep aynı şekilde yemekten sıkıldıysanız işte size güzel bir alternatif 😊 Brokoli sevmeyenler bir de böyle deneyebilir 😉 Yanında yoğurtla da çok güzel oldu benden söylemesi 🤗

Brokoli Köftesi

Malzemeler:

• 1 küçük brokoli (350 gr)
• 1-2 sap yeşil soğan veya bir küçük kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 dolu yemek kaşığı mısır unu ya da istediğiniz bir un
• 1 dolu avuç rendelenmiş kaşar peyniri veya eriyen başka bir peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı karabiber

Yapılışı:

• Brokolileri küçük çiçeklere ayırın ve buharda yumuşayana kadar pişirin. (Buharda pişirme aparatınız yoksa çok az suda pişirip suyunu iyice süzün.)
• Piştikten sonra bir kaba alın ve çatalla ezin.
• Soğuduktan sonra üzerine yumurtaları kırın, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş peynir, sıvı yağ ekleyin ve hepsini karıştırın.
• Son olarak mısır unu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın. Akışkan olmayan oldukça koyu bir kıvam elde etmelisiniz.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla istediğiniz büyüklükte yassı yuvarlak şekiller vererek karışımı bölüştürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 180C de 10 dk pişirin. Fırından çıkarıp köfteleri ters çevirin 10 dk daha pişirin.

Afiyet olsun.