Yaş pasta tadında, gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz yağsız, şekersiz, unsuz bir tatlı tarifi. Yapması çok pratik. Sağlıklı ve lezzetli.

Not: Bu tarif lilsipper’ın Sinless Chocolate Cake tarifinden uyarlanmıştır.

Malzemeler:

Keki için:

• 1 adet iri olgun muz
• 3 adet iri medine hurması
• 1 su bardağı badem unu
• Yarım su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı süt (gerekirse)

Kreması için:

• Yarım olgun avokado
• 1 adet iri olgun muz
• Çeyrek su bardağı bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

• Kremayı hazırlamak için malzemeleri blendera koyun ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kremayı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
• Keki için muz ve sıcak suda bekletilip süzülmüş hurmaları blenderdan geçirin.
• Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın muz ve hurma karışımının üzerine ekleyin. Kıvamı çok koyu olursa biraz süt ekleyin.
• Yağlı kağıt serilmiş kalıba çok kalın olmayacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 180Cde 20 dk pişirin.
• Kek soğuduktan sonra üzerine kremayı yayın. Pastayı dinlenmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 su bardağı: 240 ml