Bir Bursa’lı olarak tahanlı pidenin (tahinli pide) yeri bende ayrıdır. Pidenin yerini tutmasa da tahinli kurabiye de çok güzel oluyor tabii. 😉 Bu sabah 5 dakikada hazırladım 10 dakikada pişti, kahve yanına harika bir eşlikçi oldu. Peki siz tahini en çok nasıl tüketmeyi seviyorsunuz?

Tahinli Kurabiye

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tahin
• 7 yemek kaşığı glutensiz yulaf unu
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya elma/hurma özü
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Üzeri için susam

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri karıştırın üzerine yavaş yavaş yulaf ununu ekleyin.
• Kullanacağız malzemelerin kıvamına göre yulaf unu miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
• Ele yapışmayan sert bir hamur olmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın, hafif bastırın, susama bulayarak 170 derecede 10 dakika pişirin.

Afiyet olsun.