Yulaflı Bisküvi
Mutfakta yeni tarifler denemek benim için en güzel terapi. Bütün yorgunluğum uçup gidiyor. Paketli gıdalardan mümkün olduğunca uzak durduğumu biliyorsunuz. Bu ara canım hazır satılan yulaflı bisküvilerden isteyince geçen akşam bir yandan çorbamı pişirirken bir yandan da bu bisküvileri yaptım. Hazır satılanlardan çok daha güzel olduklarını söyleyebilirim. Biz çok beğendik. Özellikle kızım bu bisküvilere bayıldı 🙂
Malzemeler: (20 adet bisküvi)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı çiğ kaju
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat , bir kaç damla limon
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağ kullandım)
- 1 adet yumurta
Yapılışı:
- Kuru üzümleri yıkayın ve süzün.
- Yumurta haricinde bütün malzemeleri rondo veya mutfak robotuna koyun. Hepsi parçalanana kadar ronduyu çalıştırın.
- İri kum gibi yapısı olan bir hamur elde etmelisiniz.
- En son yumurtayı ekleyin. Rondoyu çok kısa çalıştırın. Hamurunuz hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
- Hamurdan küçük parçaları koparın ve cevizden biraz küçük toplar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Son olarak top haline getirdiğiniz hamurun üzerine elinizle incecik olana kadar bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 170C de 12-15 dk. ya da kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta muhafaza edin. Afiyet olsun.
Ölçü bilgisi:
- 1 su bardağı: 240 ml
- 1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)
