Soğuk havada dışarı çıktığımda, eğer biraz da yürümüşsem içimi ısıtacak birşeyler içmek istiyorum. Geçen hafta sevdiğim bir kafeye ısınmak için oturmuşken, gözüme kış için hazırladıkları menü takıldı. Çeşit çeşit sıcak içecek vardı, tabii binbir türlü katkı maddesini de unutmamak lazım. Gözüme en masum görünen baharatlı sıcak çikolatayı ısmarladım. İçinde süt, çikolata, tarçın, zencefil ve kakule vardı.  Tabii ki sıcak çikolatayı içerken aklımdan bu lezzeti evde yapmayı denemek geçti ve  tarifi bir kaç gün sonra denedim. Bence kafede içtiğimden çok daha sağlıklı ve lezzetli oldu. Bu sıcak çikolata, içindeki nefis baharatlar sayesinde soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Malzemeler: (2 kişilik)

• 500 ml süt
• 3 adet iri hurma (60 gr)
• 2-3 yemek kaşığı kakao (miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 silme çay kaşığı toz zencefil
• 1 silme çay kaşığı toz kakule

Yapılışı:

• Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve yumuşamaları için 10 dk sıcak suda bekletin ve süzün. Hurmalar yumuşaksa bu adımı atlayın.
• Bütün malzemeleri yüksek devirli ayaklı miksere koyun ve hepsi iyice karışana kadar mikseri çalıştırın. Ben smoothie mikseri kullandım ancak yoksa el blenderı da kullanabilirsiniz.
• Sıvı karışımı küçük bir tencereye alın ve bir taşım kaynatın. Sıcak tüketin. Afiyet olsun.