Fit Kurabiye

Bildiğiniz gibi tariflerimde beyaz un ve rafine şeker kullanmıyorum,yağ oranını ise minimumda tutmaya çalışıyorum. Buradaki bütün tarifler hafif ve sağlıklı ama şu ana kadar olan tarifler arasında ” Fit Kurabiye” ismini hak eden kesinlikle bu kurabiye oldu. Çünkü içinde un, yağ, şeker ve yumurta yok. Yapımı ise o kadar pratik ki ellerinizi hamura sürmenize bile gerek yok. Rondonuz ya da mutfak robotunuz sizin için kurabiyenizi yapacak. Size de keyifle yemesi kalacak. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Fit kurabiye

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı toz badem
  • 1 adet iri olgun muz
  • 7 adet hurma (medine hurması kullanacaksanız 4-5 adet yeterli olur)
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı karbonat, birkaç damla limon
  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Yulaf ezmesi ve keten tohumunu rondoya koyun ve un haline gelene kadar rondoyu çalıştırın.
  2. Hurmalarınız yumuşak değilse sıcak suda bekletin ve süzün.
  3. Rondoya muz ve hurmaları koyun, püre haline gelene kadar rondoyu çalıştırın. (Karışım yaklaşık 1 su bardağına denk geliyor)
  4. Kuru üzümleri yumuşamaları için 5 dk. sıcak suda bekletin ve süzün.
  5. Kuru üzüm haricindeki bütün malzemeleri rondoya ekleyin ve hepsi hamur kıvamına gelene kadar rondoyu çalıştırın.
  6. En son kuru üzümleri ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
  7. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alıp tepsiye yerleştirin. Bu işlemi yaparken başka bir kaşıktan yardım alın.
  8. Kurabiyelere kaşık yardımıyla yuvarlak şekil verin üzerini hafif bastırın.
  9. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 18-20 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 su bardağı: 240 ml 1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)

18 Yorumlar - "Fit Kurabiye"

  • comment-avatar
    Seda D.19/04/2016 (21:43)

    Merhaba,

    Yeni tarifelerinizi Facebook tan takip ediyorum :).

    Bugün bu tarifi denedim ve keten tohumum yoktu, onun yerine Chia kullandim.
    Ve tahin de yoktu, onun yerine öz kokonut yagi kullandim.
    Cok yakisti, böyle de tavsiye ederim.
    Bir daha yaparsam muz, hurma, kuru üzümü yarim bardak su ile blender den geciririm ve üzümü tam birakmam.

    Tarifeler icin cok tesekkürler 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler20/04/2016 (10:32)

      Seda Hanım, chia ile hiç deneme yapmadım ama denemek aklımda. Sizin versiyonunuz da eminim çok güzel olmuştur. Elinize sağlık 😊 Sevgiler.

  • comment-avatar
    saba onur08/06/2016 (11:51)

    sayfanızı takipteyim bende şekersiz unsuz tarifler sağlıklı olduğu için denemekteyim,yanlız bu vanilya hakkında tereddütlerim var,vanilya tozu yada özütünde alkol kullanılıyormu ,bazı sayfalarda vanilya çubuğunu bıçakla sıyırarak içine katabilirsiniz deniyor
    sevgiler kolay gelsin..

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler08/06/2016 (21:12)

      Saba Hanım, tariflerde vanilya çubuğu kullanabilirsiniz. Ancak bu oldukça maliyetli olur. Bunun yerine vanilya özütü kullanmak daha mantıklı, gerçek vanilya özütü alkol içinde bekletilerek elde ediliyor. Ancak piştikten sonra alkol uçtuğundan geriye sadece vanilya aroması kalıyor. Benim kullandığım ise öğütülmüş saf vanilya çubuğu. Bu ürün ne yazık ki şuanda Türkiye’de bulunmuyor. Sevgiler.

  • comment-avatar
    Oykum01/07/2016 (00:03)

    Merhaba,
    Öğütülmüş saf vanilya çubuğunu nereden buldunuz ?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/07/2016 (02:35)

      Öyküm hanım, ben yurtdışında yaşıyorum. Sanırım Türkiye’de öğütülmüş halde bulunmuyor. Ancak vanilya çubuklarını evde öğütmek de mümkün. En kısa zamanda deneyip tarifi paylaşacağım.

      • comment-avatar
        Oykum01/07/2016 (21:47)

        Merhaba,
        Cevabınız için teşekkürler.
        Ben de Cenevre’de yasiyorum, o nedenle sormuştum nerede buldunuz diye. Gerçi hiç bakma fırsatım da olmadı henüz, en azından Manor’da bulabilirim sanırım.

        • comment-avatar
          sekersizlezzetler01/07/2016 (22:55)

          Öyküm hanım, süper o zaman 🙂 Coop da bulabilirsiniz. Pasta malzemelerinin satıldığı bölümde küçük cam şişede bio olarak satılıyor 😊

  • comment-avatar
    yasemin09/10/2016 (14:12)

    Dun akşam son dakka misafirim gelince aceleyle yapmaya başladim. Kahve öğutucü sağolsun jet hızıyla yetiştirdik. Ellerinize sağlik. İnşallah yiyenlere şifa olsun.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler10/10/2016 (16:13)

      Yasemin hanım elinize sağlık. Yiyenlere de afiyet olsun 🙂

  • comment-avatar
    saba onur01/11/2016 (21:32)

    Merhaba ,yakında çocukların yanına singapura gidiyorum.
    bazı ürünleri bulacağımı zannediyorum,vanilya çubuğu tozu da bulursam alırım .vanilya için
    şişede bio olarak aldım demişsiniz,ne tür yerde bulurum acaba,kızım pek meraklı değil henüz ,yavaş yavaş
    sevdirmeye çalışıyorum doğal ürünleri,elinize sağlık

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/11/2016 (00:02)

      Saba hanım, ben bildiğiniz süpermarkette buldum umarım siz de oralarda bulabilirsiniz.

  • comment-avatar
    merve28/12/2016 (21:14)

    Bu kurabiyenizi iki kez yaptım tahin çok yoğun olduğu için miktarını biraz azalttım ve herkes çok beğendi. Tarif için çok teşekkürler 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler30/12/2016 (21:11)

      Elinize sağlık 😊

  • comment-avatar
    Su es31/12/2016 (13:26)

    Merhaba direk yulaf unu kullansak olur mu acaba bir de badem unu yerine ne ekleyebilirim

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler03/01/2017 (01:18)

      Yulaf unu kullanabilirsiniz. Badem unu yerine tam buğday unu deneyebilirsiniz. Miktarını yavaş yavaş ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

  • comment-avatar
    Faruk04/01/2017 (14:06)

    Muazzam bir lezzet. Eşim yaptı inanamadım şeker kullanmadığı halde bu kadar lezzetli olmasına.
    Sitenizdeki diğer bazı tarifleri de yapmıştı ama bu bambaşka olmuş. Allah razı olsun sizden 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/01/2017 (01:25)

      Beğenmenize çok sevindim. Eşinizin de ellerine sağlık 🙂

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.