Kuru İncirli Yulaflı Turta

Önce Bar diyecektim bu tarife ama bence turta demek çok daha uygun olacak çünkü çocukken annemin arkadaş toplantılarında yaptığı ve bayılarak yediğim elmalı turtaya çok benzedi görüntüsü. Tabii bu tarif muhtemelen çok daha temiz içerikli oldu. Evde bitmesi gereken kuru incirler olunca ben incir kullandım alternatif olarak kuru kayısı ve elma da çok rahatlıkla kullanılabilir. O zaman tadı muhtemelen az olacağından iç malzemeye bir kaç tane hurma eklemek gerekir. Hamuru için kaju yerine tarifte de belirttiğim gibi isteğe bağlı badem, ceviz ya da fındık da kullanabilirsiniz. Her şekilde güzel olacağına şüphem yok. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler: (16 adet kare dilim)

Hamuru için:

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı kaju / badem / ceviz veya fındık
• 5 adet iri hurma (80 gr)
• 4 yemek kaşığı erimiş halde hindistan cevizi yağı veya tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3-4 yemek kaşığı su

İçi için:

• 200 gr kuru incir
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Kuru incirleri ve hurmaları ayrı kaplarda üzerine sıcak su koyarak yumuşayana kadar bekletin (10-15 dakika). Yumuşadıktan sonra süzün.
• Mutfak robotuna su haricinde hamur malzemelerinin hepsini koyun ve bütün malzemeler küçülene kadar robotu çalıştırın.
• Toplanmayan bir hamur elde edeceksiniz. Son olarak 3-4 yemek kaşığı suyu kademeli olarak ekleyin. Robotu çalıştırın. Hamur toparlanınca robotu durdurun.
• Karışımın üçte ikisini yağlanmış 20×20 cm boyutlarında fırında kabına elinizle bastırarak yayın.
• Geri kalan hamuru bir kaba aktarın.
• İç malzemesi için yumuşamış kuru incirleri ve tarçını püre haline gelene kadar mutfak robotundan geçirin. Ve hazırladığınız hamurun üzerine eşit olarak yayın.
• Son olarak ayırmış olduğunuz hamuru elinizle ufalayarak en üste eşit olarak dağıtın. Hafif bastırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 170C de 20-25 dk pişirin.
• Soğuduktan sonra keserek servis yapın. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 su bardağı: 240 ml

sekersizlezzetler