Islak Kek
Islak kek kıvamındaki bu tarifin içinde keçiboynuzu tozu mevcut. Keçiboynuzu tozunu çoğu tarifte kakao yerine kullanabilirsiniz. Keçiboynuzu tozunun faydaları saymakla bitmiyor. Doğal antioksidan özelliğinin yanı sıra doğal tatlandırıcı olması büyük avantaj.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3 adet medine hurması
- 2 adet iri olgun muz
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz badem
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
Yapılışı:
- Bir adet muz ve hurmaları rondoda püre olana kadar karıştırın.
- Yumurtaları kabarana kadar mikserler çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı koyarak çırpmaya devam edin.
- Üzerine hurmalı karışımı ekleyin biraz daha çırpın. Badem unu, elenmiş tam buğday unu, karbonatı ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
- Bir adet muzu küp küp kesin ve karışıma ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş kalıba karışımın yarısını dökün.
- Geri kalan yarısına keçiboynuzu tozunu ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı da beyaz karışımın üzerine ekleyin. Tahta kaşığın sapıyla hafif karıştırarak birbirine karışmasını sağlayın. 180 C de 40 dk pişirin. Kürdan temiz çıkınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Ölçü bilgisi:
1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)
