Çilekli Chia Puding
Chia tohumu özellikle son zamanlarda oldukça popüler oldu. Antioksidan etkisi, yüksek protein ve lif kaynağı olması faydalarından sadece bir kısmı. Chia tohumu özellikle yüksek su tutma kapasitesi sayesinde uzun süre tok tutuyor. Sıvı ile buluştuğunda jel kıvamına gelmesi ise puding yapımı için çok uygun. Ben chia tohumunu ilk olarak puding yapımı için aldım ancak bütün olarak kullandığım tohumlarla yaptığım pudingi maalesef çok sevemedim. Daha sonra blenderdan geçirerek yapmayı denedim ve bu şekilde tüketmeyi daha çok sevdim.
Siz tohumları bütün olarak tüketmek isterseniz diğer malzemeleri blenderdan geçirin en son chia tohumunu ekleyip kaşıkla karıştırın.
Chia tohumlu ile çeşitli pudingler yapmak mümkün. Daha önce kakaolu olarak denemiştim, bu sefer de çilekli denemek istedim. Siz de kakao veya istediğiniz bir meyve ekleyerek deneyebilirsiniz.
Malzemeler: (4 kişilik)
- 1.5 su bardağı az yağlı süt
- 7 yemek kaşığı chia tohumu (70 gr)
- 1 su bardağı doğranmış çilek
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bütün malzemeleri sırasıyla blendera koyun. 2-3 dakika karıştırın.
- Servis kaplarına bölüştürün. En az 3 saat buzdolabında bekletin.
- Üzerini çilek ile süsleyerek servis yapın Afiyet olsun.
Ölçü bilgisi:
1 su bardağı: 240 ml
