Çikolata

Aramızda çikolata sevmeyen var mı? Şahsen ben çikolataya bayılıyorum. Doğumdan sonra emzirme döneminde yediğim paket paket çikolatalar ve çikolatalı bisküviler bana kat kat kilo olarak döndü, tabii ki bu beklenen bir sonuçtu. Buna dur demem de epey zamanımı aldı. Artık üzerime giyecek kıyafet bulamayıp, aynalardan koşar adım kaçmaya başlayınca bu işin sonu olmadığını anladım ve değişmeye karar verdim. Öncelikle bu değişim uzun  bir yolculuk bunu kabul etmemiz gerekiyor. Değişmeyi gerçekten istemek ve kendinize bir hedef belirlemek şart. Ondan sonrası çorap söküğü gibi geliyor. Kilolar ardı ardına gittikçe kendinizi daha çok sevmeye başlıyor sevdikçe de kendinize iyi davranıyor ve sonuç olarak daha sağlıklı besleniyorsunuz. Aslında herşey birbirine bağlı ve ipin ucunu sıkıca yakalarsanız sonuna kadar götürmek tamamen sizin elinizde. Ben kilo verme sürecimde evde yaptığım rafine şekersiz, beyaz unsuz tatlıları ara öğün olarak gönül rahatlığı ile tükettim. Bu çikolata tarifi de çok sevdiğim ve sık yaptığım bir tarif. Bu çikolatayı paketli çikolatalara kesinlikle tercih ederim.

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı organik hindistancevizi yağı
• 3 dolu yemek kaşığı iyi kalite kakao
• 2 tatlı kaşığı pekmez (tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 avuç çiğ badem

Yapılışı:

• Fırını 200 C de ısıtın ve bademleri 10 dk fırında kavurun.
• Hindistancevizi yağını kısık ateşte eritin, kaynamasına izin vermeyin.
• Erimiş hindistancevizi yağını ocaktan alın içine kakaoyu ekleyin ve karıştırın.
• Soğumasına yakın pekmezi ekleyip karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir kaba dökün. Üzerine kavrulmuş ve kırılmış bademleri serpiştirin. Buzlukta 15 dk bekletin. Nefis çikolatanız hazır.

sekersizlezzetler