Ballı İrmik Tatlısı
Sizlerden sık istek alan tariflerden birisi de sütlü tatlı oldu. Sütlü tatlı için en güzel tatlandırıcı bal olabilir diye düşündüm. İrmik tatlısını bal kullanarak yapmayı denedim ve sonuç harika.
Malzemeler:
- 500 ml süt
- 6 yemek kaşığı irmik (70 gr) – Daha sıvı bir kıvam isterseniz 5 yemek kaşığı irmik kullanın
- Yarım tatlı kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı bal
Arası için:
- Yarım adet muz
- 1 avuç ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: Hindistancevizi rendesi
Yapılışı:
- Sütü ve irmiği bir tencereye alın. Ocağın altını orta derecede açın ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.
- Karışım koyu kıvama gelince içine tereyağ ekleyin ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin.
- Karışım soğuduktan sonra balı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Arası için muzları ince ince dilimleyin. Cevizi havanda irice dövün ve içine tarçını ekleyin.
- Servis kabının altına irmikli karışımı koyun üzerine dilimlenmiş muz ve tarçınlı cevizi serpiştirin.
- Üstüne tekrar irmikli karışımı koyun.
- En üste hindistancevizi rendesi serpiştirin. Buzdolabında dinlendirin ve soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
