Kakaolu Fındıklı Kurabiye

Bu aralar kakao ve fındık ile değişik denemeler yapıyorum. Bence kakao ve fındık birleşince muhteşem lezzetler ortaya çıkıyor. Bu kurabiye tarifi de yine bir deneme sonucu başarı ile sonuçlanmış bir tarif oldu. Uzun zamandır karabuğday unu ile bir tarif denemediğimi fark edince un olarak bu sefer karabuğday unu kullandım. Karabuğday ununun o kendine has tadını ben çok seviyorum. Ama siz alternatif olarak tam buğday unu da kullanabilirsiniz. Biliyorsunuz normalde tariflerimde medine hurmasını tercih ediyorum. Hem çok yumuşaklar, hem de daha tatlılar. Ama bu sefer evde kalmış ve tarihleri geçmek üzere olan normal hurmaları kullandım. Eğer normal hurma kullanacaksanız, daha kuru oldukları için önceden mutlaka sıcak suda bekletip yumuşamasını sağlayın. Daha sonra rondoda püre haline getirin.

Bu kurabiye çay ve kahvenin yanında süper bir lezzet. Diğer tarifler gibi yapımı çok pratik, sağlıklı ve lezzetli.

Kakaolu Fındıklı Kurabiye

Malzemeler: (24 adet)

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı hurma püresi (yaklaşık 15 adet küçük hurma)
  • 1.5 su bardağı kavrulmamış toz fındık
  • 2 çay bardağı karabuğday unu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karbonat, bir kaç damla limon

Yapılışı:

  1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana bekletin.
  2. Hurmalar yumuşadıktan sonra suyunun bir kısmıyla birlikte rondodan geçirin.
  3. Bütün malzemeleri sırasıyla karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamından daha sert bir kurabiye hamurunu yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin. Kurabiyelerin üzerine çatalla bastırın.
  6. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 10-12 dk pişirin.

Ölçü bilgisi:

1 su bardağı: 240 ml 1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)

13 Yorumlar - "Kakaolu Fındıklı Kurabiye"

  • comment-avatar
    Özge Ceren Öktem26/06/2016 (14:18)

    Merhaba, bu ölçülerden kaç adet çıkıyor acaba?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler26/06/2016 (22:54)

      Özge hanım, 24 adet kurabiye çıkıyor.

  • comment-avatar
    Sbl03/10/2016 (16:18)

    Fındık yerine badem ya da ceviz kullanılsa olur mu acaba

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler03/10/2016 (18:46)

      Merhaba, evet fındık yerine badem veya ceviz kullanabilirsiniz.

  • comment-avatar
    Su es29/11/2016 (10:06)

    Hurma yerine aynı ölçüde gün kurusu kayısı olur mu acaba

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/11/2016 (10:15)

      Kuru kayısı tadı yeterli gelmeyebilir.

  • comment-avatar
    Fazilet Tüzün23/05/2017 (17:31)

    Fındık yerine badem kullandım. Enfes oldu. Çok teşekkürler🌷🌷🌷💜💜

  • comment-avatar
    Gözde Dinç29/05/2017 (20:19)

    Merhabalar benim kurabiyem, kek gibi oldu. Arkadasım da denedi onda da ayni sorunu yaşadık. Neyi yanlış yapıyoruz acaba? Şimdiden teşekkürler 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/05/2017 (23:38)

      Kıvamı yeterince katı değil miydi acaba? Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.

  • comment-avatar
    ayse bayrak17/06/2017 (23:07)

    hayırlı aksamlar efsane bronwninizi yaptım bazı degilikliklerle muhtesem oldu kek olarak artık bas tacı kurabiye olarak da bunu denemek istiyorum fakat karabugday unu yasaklı gıdamız onun yerine badem unu olabilr mi svgiler

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler22/06/2017 (01:01)

      Bu kurabiyenin özelliği fındık ve kakaonun tadının hissediliyor olması. Badem unu bu tadı değiştirir sanıyorum. Ben olsam kullanmazdım sanırım ama tabii yine de tercih sizin. Belki başka bir un deneyebilirsiniz.

  • comment-avatar
    Esra gündoğdu13/11/2017 (01:59)

    Merhaba bu tarifte kavrulmamış toz fındığı kendimiz robotta fındık çekerek yapsak olurmu🤗

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler26/11/2017 (23:18)

      Tabii ki olur 🙂

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.