Unsuz Şekersiz Efsane Brownie

Son iki haftada 3 kez yaptığım unsuz, şekersiz brownie gerçekten efsane oluyor. O yüzden adını Efsane Brownie koydum 🙂 Bu tarifi çok bekleyen olduğu için blog yazısı hazırlamaya vakit bulamadığımdan blogdan önce instagramda yayınladım. O kadar çok olumlu geri dönüş aldım ki Efsane Brownie adını sonuna kadar hak ettiğini de şimdiden kanıtlamış oldu.

Bu brownie gluten içermiyor,  içinde rafine şeker bulundurmuyor ve çok da kolay hazırlanıyor. Bunların yanında tadı gerçekten harika oluyor.  Benim için açık ara son zamanların en favori tarifi bu Efsane Brownie 🙂

Unsuz Şekersiz Efsane Brownie

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı hurma püresi (175 gr hurma)
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
  • 3/4 (dörtte üç) çay bardağı kakao
  • 3/4 (dörtte üç) çay bardağı keçiboynuzu tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat, birkaç damla limon
  • Bir fiske tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı gerçek vanilya (isteğe bağlı)
  • 2 avuç ceviz

Yapılışı:

  1. Hurma püresi hazırlamak için yaklaşık 175 gr çekirdeksiz hurmayı 10 dk sıcak suda bekletin.
  2. Suyun bir kısmını alarak hurmaları mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. Yumurtaları çatalla çırpın.
  4. Üzerine zeytinyağ ve hurma püresini ekleyip çırpın.
  5. Sıvı karışımın üzerine elenmiş kakao , keçiboynuzu tozu, karbonat, limon, tuz ve vanilyayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın.
  6. Son olarak cevizleri elinizle iri parçalayarak ekleyin, karıştırın.
  7. 20*20 cm boyutunda kare fırın kalıbını yağlayın ve karışımı yayın. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 15-20 dk pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğine emin olun. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)

63 Yorumlar - "Unsuz Şekersiz Efsane Brownie"

  • comment-avatar
    Zeynep Göçer01/03/2017 (07:46)

    Merhaba,

    İlk fırsatta deneyeceğim. Sizce bir dilim kekteki karbonhidrat ve kalori değeri ne olur?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/03/2017 (15:20)

      Merhaba, tariflerimde kalori hesabı yapmıyorum maalesef.

    • comment-avatar
      Nilgun Mercan03/06/2017 (16:47)

      Ben tüm tatli tariflerinizde hindistan cevizi yagi kullaniyorum.inanilmaz bir aroma ve lezzet yakaliyorum.paylasmak istedim.emeginize saglik

      • comment-avatar
        sekersizlezzetler05/06/2017 (14:00)

        Teşekkürler paylaştığınız için 🙂

  • comment-avatar
    Adile Yüncü10/03/2017 (16:20)

    Keçiboynuzu tozu yerine ne önerirsiniz ya da onsuz da olur mu?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler14/03/2017 (16:18)

      Kakao miktarını biraz artırıp geri kalanına toz badem veya tam buğday unu koyabilirsiniz. Tabii keçiboynuzu tatlılık da verdiğinden bu durumda hurmayı da biraz artırmanız gerekir.

  • comment-avatar
    Bilgi Ölçer10/03/2017 (22:49)

    Merhabalar. Brownie tarifinizi aynen uyguladîm. Tek kelime ile “efsane ” inanın abartmıyorum. Teşekkur ederim. Diğer tariflerinizden de deneyeceklerim sırada.Emeğinize sağlık

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler14/03/2017 (16:20)

      Elinize sağlık. Afiyet olsun 😊

  • comment-avatar
    Yasemin ışık11/03/2017 (18:37)

    Aynı tarifi evde hurma az olduğu için yerine kuru incirle yaptım harika ötesi oldu keçiboynuzu tozumda yoktu 3 kaşık tam buğday unu koydum enfes favori kekimi buldum ellerinize sağlık böyle bir tarifle beni tanıştırdınız

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/03/2017 (12:36)

      Beğenmenize sevindim. Elinize sağlık 😊

  • comment-avatar
    Adile Yüncü13/03/2017 (17:58)

    Merhaba.. Bu tarifinizi denedim fakat nerdeyse yarım saat olcak hala pişmedi içi 😁 neden ki acaba…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/03/2017 (12:34)

      Fırından kaynaklı olabilir. Her fırının pişirme süresi farklı oluyor 😊

  • comment-avatar
    Merih14/03/2017 (14:15)

    Nihayet dün deneyebildim.. İsmini doğru seçmişsin, efsane gerçekten. Benimki 35 dkda pişti. Fırının özelliği, pişirilen kap vb etkiliyor süreyi. Ben 3 yumurta ile ve diğer malzemeleri de biraz arttırarak denedim. Hurmalarla başım dertte. Kaynar suda bekletmeme rağmen zor yumuşatabildim. Hurmayı püre yapmak aleti ağlatsa da sonucuna kesinlikle değdi. Bayıldık!

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/03/2017 (12:33)

      Merihcim eline sağlık 😊 Hurmaları bir de akşamdan ıslatmayı dene. Buzdolabında beklesinler. O zaman iyice yumuşamış olurlar sanırım 😊

    • comment-avatar
      Selda25/08/2017 (18:24)

      Tarifin iki katını yaptım. Az önce fırından çıktı .Harika olmuş 👏 ben hurma yerine hurma pekmezi koydum. Sonuç: Aşırı tatlı değil tam kıvamında. İçi ıslak değil. Normal mi acaba? Ama ben çok beğendim ☺😋
      Çok teşekkürler ♡♡

      • comment-avatar
        sekersizlezzetler28/08/2017 (01:40)

        İçi ıslak olmuyor. Beğenmenize sevindim. Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Gülçin ALKIŞLAR ERKAN21/03/2017 (09:30)

    Selam,
    Hurmalar yumuşadığında üstteki kabuk tabakasını soymak gerekir mi? Soymadan koyunca acaba ağza gelir mi? 🙂
    Tşk.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler22/03/2017 (17:24)

      Püre yaptığınızda rahatsız etmiyor. Ben hiç soymuyorum.

  • comment-avatar
    nilüfer çetin22/03/2017 (14:01)

    gerçekten efsane…Elinize sağlık
    Herkese anlatıyorum, sizi takip etmelerini öneriyorum.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler22/03/2017 (17:25)

      Teşekkür ederim. Elinize sağlık 😊

  • comment-avatar
    Pınar Demir27/03/2017 (13:05)

    merhaba keçiboynuzu tozu demişsiniz ya, unuyla aynı şey mi 🙂
    Sevgiler

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/03/2017 (17:31)

      Merhaba, sanırım aynı şeydir. Keçiboynuzunun toz haline getirilmiş hali.

  • comment-avatar
    Zambak28/03/2017 (19:51)

    Tarifi az degistirdim guzel oldu.
    10 hurma
    1 avuc kuru üzüm
    1 yemek kasigi keci boynuzu ozutu
    Yarim cay b. Süt
    Biraz patates nisastasi
    Biraz pirinc unu koydum.
    Ben glutensiz ve sekersiz beslendigim icin tarifi boyle yaptim. Cok guzel oldu ve 3 dilim yedim. Pişmanım 🙁

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/03/2017 (17:33)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Melis31/03/2017 (16:49)

    MÜKEMMEL! Çok teşekkürler, elleriniz dert görmesin…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/04/2017 (13:30)

      Teşekkür ederim 🙂

  • comment-avatar
    öznur fatma göl01/04/2017 (16:19)

    birebir tarifi uyguladım ve harika oldu. Efsane adını fazlasıyla hak etmiş. Emeğinize sağlık, teşekkürler…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler02/04/2017 (10:56)

      Elinize sağlık.Afiyet olsun 🙂

  • comment-avatar
    Lebriz Gunca28/04/2017 (11:17)

    Merhaba, tarifi anlatırken, hurma için “suyun bir kısmını alarak” demişsiniz. Tam olarak anlayamadım bunu. Bir de, hangi hurmadan kullanmalıyım? Şimdiden teşekkür ederim.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/05/2017 (21:20)

      Hurmaları içinde beklettiğiniz suyun bir kısmını almanız gerekiyor. Püre yaparken yardımcı olması için. Ben hurma olarak genelde medjoul hurması kullanıyorum.

  • comment-avatar
    ayşe bayrak08/05/2017 (18:08)

    Hayırlı akşamlar acaba kevi boynuzu tozu yerine ne kullanabiliriz yada kullanmasak ne olur .saygılar

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/05/2017 (12:36)

      Kakao miktarını biraz artırıp geri kalanına toz badem veya tam buğday unu koyabilirsiniz. Tabii keçiboynuzu tatlılık da verdiğinden bu durumda hurmayı da biraz artırmanız gerekir.

  • comment-avatar
    idil08/05/2017 (22:01)

    nasıl bir kalıba koydunuz acaba kızıma dogum gunu pastası yapıcam. katlı olmasını ıstıyorum..ölçüyü artırsam nasıl olur.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/05/2017 (12:37)

      Doğumgünü pastası için bir de Ağlayan Pasta tarifini düşünebilirsiniz 🙂

  • comment-avatar
    idil08/05/2017 (22:02)

    sonrada gördüm tesekkurler 🙂

  • comment-avatar
    Fazilet Tüzün09/05/2017 (12:04)

    Efsane💜💜💜 Kesinlikle… Ben ten yeni demiyorum, şekersiz ve unsuz lezzetleri. Hiç daha güzel olabileceğini düşünmemiştim. Tarif için çok ama çok teşekkürler.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/05/2017 (12:37)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Büsra09/05/2017 (19:37)

    Tarif kesinlikle harikaaaa 🙂 evde hurma olmadığı için yaban mersini ile yaptım çok güzel oldu. Tarif için çok teşekkürler 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler10/05/2017 (12:01)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Selin yılmaz21/05/2017 (17:40)

    Merhabalar tarif çok güzel gözüküyordu hemen denedim ama çok katı oldu normal midir

  • comment-avatar
    Neşe burçak25/05/2017 (23:58)

    Merhaba 😊Emziren bir anneyim kızımın süt alerjisi var ve yumurtanın beyazı bana yasak ve süt ürünleri 😞 Yumurta yerine öneriniz var mı?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/05/2017 (23:33)

      Keten tohumu yumurtası veya chia kullanmayı deneyebilirsiniz belki.

  • comment-avatar
    Zeren27/05/2017 (21:15)

    Merhaba, Gerçekten harika bir tarif. Beni en çok şaşırtan kekin pismesine ragmen içinin ıslak olmasi oldu! Bayildik! Yalniz, biraz geniz yakıyor. Acaba, hurma mi cok geldi? Ya da, keciboybuzundan olabilir mi? Tesekkurler.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/05/2017 (23:34)

      Keçiboynuzu tozundan olabilir. Gelecek sefere miktarı azaltarak deneyebilirsiniz 🙂

  • comment-avatar
    zeynep30/05/2017 (12:48)

    nefis oldu cok tesekkurler 🙂 ceviz miktari biraz daha fazla olsa daha da guzel olacak, bir dahakine artirararak deneyecegim

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/06/2017 (01:03)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Esma sari30/05/2017 (22:41)

    Harika oldu ben ustune karadut ve bali ocakta eritip gezdirdim islak ve mayhos oldu tam istedigim gibi kekin icine de keciboynuzu ozu yerine 3 yk tam bugday unu ve biraz da pekmez ekledim. 35 dk pisirdim….misss

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/06/2017 (01:09)

      Elinize sağlık 🙂 Ancak bir noktayı belirtmek istedim. Besin değeri kaybolduğundan balın ısıtılmasının pek önerilmiyor. Tabii ki yine sizin kararınız. Selamlar 🙂

  • comment-avatar
    Hümeyra25/06/2017 (16:44)

    Tariflerinizin hepsi mükemmel tek sorunum tariflerinizdeki hurma oranı, gramaj olarak verdiklerinizle parantez içindeki tane sayısı uyuşmuyor. (Medjoul hurması kullanmama rağmen) tabiki çeşite göre farklılık gösterebilir bu nedenle gramaj olanı baz alarak deniyorum o zaman da çok aşırı şekerli olduğu yorumu alıyorum yiyenlerden. Sanıyorum damak tadı olarak daha şekerli seviliyor buraya yazmamın amacı tarifi deneyenlerin bu hataya düşmemesi ,yaparken hurmayı kademeli arttırıp tadına bakmalarını öneririm ,

    İyi günler

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/08/2017 (00:32)

      Tarifleri verirken adet olarak sayıp, gramaj olarak tartmaya dikkat ediyorum. Hurma büyüklüğüne göre tabii ki adet fark edebilir. Şimdiye kadar ilk defa tariflerin fazla tatlı olduğuna dair bir yorum alıyorum. Rafine şekerle beslenenlere ilk denemelerinde tatları daha hafif gelir oysa ki 🙂 Ama dediğiniz gibi herkesin damak tadı farklıdır. Yorumunuz için teşekkürler 🙂

  • comment-avatar
    Ebru27/06/2017 (15:34)

    Yaptım oldu 🙂 süper bir tarif çok teşekkür ederim. Ben bol cevizli yaptım Harika oldu

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/08/2017 (00:32)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Aslı30/07/2017 (21:00)

    Merhabalar. Daha önce başka tariflerinizi denedim ve çok memnun kaldım, şimdi de browniyi denemek istiyorum. 175gr hurma kaç adet küçük hurmaya denk geliyor acaba? (Evde hurma var ama kaç gr bilmiyorum) çok teşekkürler:)

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/08/2017 (00:52)

      Merhaba. Hurma boyutuna göre değişeceği için adet söyleyemem maalesef. Ama püre hali bir çay bardağı olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.

  • comment-avatar
    zeynep04/08/2017 (10:33)

    Merhabalar, keci boynuzu unu keciboynuzu tozu ile ayni sey mi acaba? Evde keciboynuzu unu var da hemen onunla denemek istiyorum 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/08/2017 (00:53)

      Evet aynı şey 🙂

  • comment-avatar
    Neyno06/08/2017 (18:57)

    Unsuz şekersiz denemelerim çok oldu.İlk defa böyle nefis bir sonuç çıktı.Teşekkürler..

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/08/2017 (00:53)

      Beğenmenize sevindim. Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Elif31/08/2017 (14:45)

    Beyza Hanım tarif için size ne kadar teşekkür etsem az. Şekersiz beslenme yolculuğumda benim için harika bir kurtarıcı oldu.

    Tarifi okuyup pişirip ilk lokmayı alana dek lezzetine dair inanın hiç ümidim yoktu, ama benim gibi iddialı bir tatlı delisini bile ufacık dilimiyle kesmeyi başardı 🙂 Üstelik tadı da şahane. Çevremdeki birçok kişi de deneyip bayıldı.

    Şimdi sitedeki diğer tariflerinizi de denemeye başlayacağım. Emeğiniz için teşekkürler. Sağlıklı günler dileğiyle…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler31/08/2017 (16:36)

      Beğenmenize sevindim 😊 Ellerinize sağlık 💜

  • comment-avatar
    Merve blut09/09/2017 (21:45)

    Tam buğday unu kabarmayı olumsuz etkiliyor mu

  • comment-avatar
    Sümeyye18/09/2017 (07:48)

    Gerçekten efsane oldular arkadaşlarım bayıldı çok teşekkür ederim

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler18/09/2017 (12:04)

      Elinize sağlık 😊

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.