Unsuz Şekersiz Efsane Brownie

Son iki haftada 3 kez yaptığım unsuz, şekersiz brownie gerçekten efsane oluyor. O yüzden adını Efsane Brownie koydum 🙂 Bu tarifi çok bekleyen olduğu için blog yazısı hazırlamaya vakit bulamadığımdan blogdan önce instagramda yayınladım. O kadar çok olumlu geri dönüş aldım ki Efsane Brownie adını sonuna kadar hak ettiğini de şimdiden kanıtlamış oldu.

Bu brownie gluten içermiyor,  içinde rafine şeker bulundurmuyor ve çok da kolay hazırlanıyor. Bunların yanında tadı gerçekten harika oluyor.  Benim için açık ara son zamanların en favori tarifi bu Efsane Brownie 🙂

Unsuz Şekersiz Efsane Brownie

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı hurma püresi (175 gr hurma)
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
  • 3/4 (dörtte üç) çay bardağı kakao
  • 3/4 (dörtte üç) çay bardağı keçiboynuzu tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat, birkaç damla limon
  • Bir fiske tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı gerçek vanilya (isteğe bağlı)
  • 2 avuç ceviz

Yapılışı:

  1. Hurma püresi hazırlamak için yaklaşık 175 gr çekirdeksiz hurmayı 10 dk sıcak suda bekletin.
  2. Suyun bir kısmını alarak hurmaları mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. Yumurtaları çatalla çırpın.
  4. Üzerine zeytinyağ ve hurma püresini ekleyip çırpın.
  5. Sıvı karışımın üzerine elenmiş kakao , keçiboynuzu tozu, karbonat, limon, tuz ve vanilyayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın.
  6. Son olarak cevizleri elinizle iri parçalayarak ekleyin, karıştırın.
  7. 20*20 cm boyutunda kare fırın kalıbını yağlayın ve karışımı yayın. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 15-20 dk pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğine emin olun. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)

36 Yorumlar - "Unsuz Şekersiz Efsane Brownie"

  • comment-avatar
    Zeynep Göçer01/03/2017 (07:46)

    Merhaba,

    İlk fırsatta deneyeceğim. Sizce bir dilim kekteki karbonhidrat ve kalori değeri ne olur?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/03/2017 (15:20)

      Merhaba, tariflerimde kalori hesabı yapmıyorum maalesef.

  • comment-avatar
    Adile Yüncü10/03/2017 (16:20)

    Keçiboynuzu tozu yerine ne önerirsiniz ya da onsuz da olur mu?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler14/03/2017 (16:18)

      Kakao miktarını biraz artırıp geri kalanına toz badem veya tam buğday unu koyabilirsiniz. Tabii keçiboynuzu tatlılık da verdiğinden bu durumda hurmayı da biraz artırmanız gerekir.

  • comment-avatar
    Bilgi Ölçer10/03/2017 (22:49)

    Merhabalar. Brownie tarifinizi aynen uyguladîm. Tek kelime ile “efsane ” inanın abartmıyorum. Teşekkur ederim. Diğer tariflerinizden de deneyeceklerim sırada.Emeğinize sağlık

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler14/03/2017 (16:20)

      Elinize sağlık. Afiyet olsun 😊

  • comment-avatar
    Yasemin ışık11/03/2017 (18:37)

    Aynı tarifi evde hurma az olduğu için yerine kuru incirle yaptım harika ötesi oldu keçiboynuzu tozumda yoktu 3 kaşık tam buğday unu koydum enfes favori kekimi buldum ellerinize sağlık böyle bir tarifle beni tanıştırdınız

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/03/2017 (12:36)

      Beğenmenize sevindim. Elinize sağlık 😊

  • comment-avatar
    Adile Yüncü13/03/2017 (17:58)

    Merhaba.. Bu tarifinizi denedim fakat nerdeyse yarım saat olcak hala pişmedi içi 😁 neden ki acaba…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/03/2017 (12:34)

      Fırından kaynaklı olabilir. Her fırının pişirme süresi farklı oluyor 😊

  • comment-avatar
    Merih14/03/2017 (14:15)

    Nihayet dün deneyebildim.. İsmini doğru seçmişsin, efsane gerçekten. Benimki 35 dkda pişti. Fırının özelliği, pişirilen kap vb etkiliyor süreyi. Ben 3 yumurta ile ve diğer malzemeleri de biraz arttırarak denedim. Hurmalarla başım dertte. Kaynar suda bekletmeme rağmen zor yumuşatabildim. Hurmayı püre yapmak aleti ağlatsa da sonucuna kesinlikle değdi. Bayıldık!

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler15/03/2017 (12:33)

      Merihcim eline sağlık 😊 Hurmaları bir de akşamdan ıslatmayı dene. Buzdolabında beklesinler. O zaman iyice yumuşamış olurlar sanırım 😊

  • comment-avatar
    Gülçin ALKIŞLAR ERKAN21/03/2017 (09:30)

    Selam,
    Hurmalar yumuşadığında üstteki kabuk tabakasını soymak gerekir mi? Soymadan koyunca acaba ağza gelir mi? 🙂
    Tşk.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler22/03/2017 (17:24)

      Püre yaptığınızda rahatsız etmiyor. Ben hiç soymuyorum.

  • comment-avatar
    nilüfer çetin22/03/2017 (14:01)

    gerçekten efsane…Elinize sağlık
    Herkese anlatıyorum, sizi takip etmelerini öneriyorum.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler22/03/2017 (17:25)

      Teşekkür ederim. Elinize sağlık 😊

  • comment-avatar
    Pınar Demir27/03/2017 (13:05)

    merhaba keçiboynuzu tozu demişsiniz ya, unuyla aynı şey mi 🙂
    Sevgiler

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/03/2017 (17:31)

      Merhaba, sanırım aynı şeydir. Keçiboynuzunun toz haline getirilmiş hali.

  • comment-avatar
    Zambak28/03/2017 (19:51)

    Tarifi az degistirdim guzel oldu.
    10 hurma
    1 avuc kuru üzüm
    1 yemek kasigi keci boynuzu ozutu
    Yarim cay b. Süt
    Biraz patates nisastasi
    Biraz pirinc unu koydum.
    Ben glutensiz ve sekersiz beslendigim icin tarifi boyle yaptim. Cok guzel oldu ve 3 dilim yedim. Pişmanım 🙁

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/03/2017 (17:33)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Melis31/03/2017 (16:49)

    MÜKEMMEL! Çok teşekkürler, elleriniz dert görmesin…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/04/2017 (13:30)

      Teşekkür ederim 🙂

  • comment-avatar
    öznur fatma göl01/04/2017 (16:19)

    birebir tarifi uyguladım ve harika oldu. Efsane adını fazlasıyla hak etmiş. Emeğinize sağlık, teşekkürler…

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler02/04/2017 (10:56)

      Elinize sağlık.Afiyet olsun 🙂

  • comment-avatar
    Lebriz Gunca28/04/2017 (11:17)

    Merhaba, tarifi anlatırken, hurma için “suyun bir kısmını alarak” demişsiniz. Tam olarak anlayamadım bunu. Bir de, hangi hurmadan kullanmalıyım? Şimdiden teşekkür ederim.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/05/2017 (21:20)

      Hurmaları içinde beklettiğiniz suyun bir kısmını almanız gerekiyor. Püre yaparken yardımcı olması için. Ben hurma olarak genelde medjoul hurması kullanıyorum.

  • comment-avatar
    ayşe bayrak08/05/2017 (18:08)

    Hayırlı akşamlar acaba kevi boynuzu tozu yerine ne kullanabiliriz yada kullanmasak ne olur .saygılar

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/05/2017 (12:36)

      Kakao miktarını biraz artırıp geri kalanına toz badem veya tam buğday unu koyabilirsiniz. Tabii keçiboynuzu tatlılık da verdiğinden bu durumda hurmayı da biraz artırmanız gerekir.

  • comment-avatar
    idil08/05/2017 (22:01)

    nasıl bir kalıba koydunuz acaba kızıma dogum gunu pastası yapıcam. katlı olmasını ıstıyorum..ölçüyü artırsam nasıl olur.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/05/2017 (12:37)

      Doğumgünü pastası için bir de Ağlayan Pasta tarifini düşünebilirsiniz 🙂

  • comment-avatar
    idil08/05/2017 (22:02)

    sonrada gördüm tesekkurler 🙂

  • comment-avatar
    Fazilet Tüzün09/05/2017 (12:04)

    Efsane💜💜💜 Kesinlikle… Ben ten yeni demiyorum, şekersiz ve unsuz lezzetleri. Hiç daha güzel olabileceğini düşünmemiştim. Tarif için çok ama çok teşekkürler.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/05/2017 (12:37)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Büsra09/05/2017 (19:37)

    Tarif kesinlikle harikaaaa 🙂 evde hurma olmadığı için yaban mersini ile yaptım çok güzel oldu. Tarif için çok teşekkürler 🙂

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler10/05/2017 (12:01)

      Elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Selin yılmaz21/05/2017 (17:40)

    Merhabalar tarif çok güzel gözüküyordu hemen denedim ama çok katı oldu normal midir

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.