Çikolata

cikolata

Aramızda çikolata sevmeyen var mı? Şahsen ben çikolataya bayılıyorum. Doğumdan sonra emzirme döneminde yediğim paket paket çikolatalar ve çikolatalı bisküviler bana kat kat kilo olarak döndü, tabii ki bu beklenen bir sonuçtu. Buna dur demem de epey zamanımı aldı. Artık üzerime giyecek kıyafet bulamayıp, aynalardan koşar adım kaçmaya başlayınca bu işin sonu olmadığını anladım ve değişmeye karar verdim. Öncelikle bu değişim uzun  bir yolculuk bunu kabul etmemiz gerekiyor. Değişmeyi gerçekten istemek ve kendinize bir hedef belirlemek şart. Ondan sonrası çorap söküğü gibi geliyor. Kilolar ardı ardına gittikçe kendinizi daha çok sevmeye başlıyor sevdikçe de kendinize iyi davranıyor ve sonuç olarak daha sağlıklı besleniyorsunuz. Aslında herşey birbirine bağlı ve ipin ucunu sıkıca yakalarsanız sonuna kadar götürmek tamamen sizin elinizde. Ben kilo verme sürecimde evde yaptığım rafine şekersiz, beyaz unsuz tatlıları ara öğün olarak gönül rahatlığı ile tükettim. Bu çikolata tarifi de çok sevdiğim ve sık yaptığım bir tarif. Bu çikolatayı paketli çikolatalara kesinlikle tercih ederim.

 

Çikolata

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı organik hindistancevizi yağı
  • 3 dolu yemek kaşığı iyi kalite kakao
  • 2 tatlı kaşığı pekmez (tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 2 avuç çiğ badem

Yapılışı:

  1. Fırını 200 C de ısıtın ve bademleri 10 dk fırında kavurun.
  2. Hindistancevizi yağını kısık ateşte eritin, kaynamasına izin vermeyin.
  3. Erimiş hindistancevizi yağını ocaktan alın içine kakaoyu ekleyin ve karıştırın.
  4. Soğumasına yakın pekmezi ekleyip karıştırın.
  5. Soğumasına yakın pekmezi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir kaba dökün. Üzerine kavrulmuş ve kırılmış bademleri serpiştirin. Buzlukta 15 dk bekletin. Nefis çikolatanız hazır. Çabuk eridiği için yemeden hemen önce çıkarın ve geri kalanını buzlukta saklayın.
  6. Üzerine kavrulmuş ve kırılmış bademleri serpiştirin. Buzlukta en az 1 saat bekletin. Nefis çikolatanız hazır.

Not:

Çabuk eridiği için yemeden hemen önce çıkarın ve geri kalanını buzlukta saklayın.

5 Yorumlar - "Çikolata"

  • comment-avatar
    Bahar kaya27/03/2016 (16:40)

    Merhaba, don zamanlarda tariflerde hindistan cevizi yagını sık görür oldum. 18 aylık bir bebeğim var. Çocuk atıstırmalarında kullanmakta bir sakıncası yoktur umarım. Tarifleriniz çok güzel. Tşk

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler29/03/2016 (22:25)

      Bahar hanım, yabancı kaynaklarda 6 aydan itibaren kullanılabileceği yazıyor. Ancak kullandığınız hindistancevizi yağının organik ve soğuk sıkım olmasına dikkat edin. Sevgiler.

  • comment-avatar
    Ayşe özer10/06/2016 (04:58)

    Merhaba Hindistan cevizi yağını nereden alıyorsunuz

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler14/06/2016 (13:38)

      Ayşe hanım, hindistan cevizi yağını internette, bazı büyük marketlerde ya da organik ürün satan baharatçılarda bulabilirsiniz. Alırken dikkat etmeniz şey mutlaka organik ve soğuk sıkım olması.

  • comment-avatar
    rumeysayasemin çiçek26/02/2017 (10:22)

    teşekkürler

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.