Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Çayın veya kahvenin yanında böyle lezzetli bir kurabiyeye kim hayır diyebilir? Geçen haftalarda yaptığım bu kurabiyeler hem çok lezzetli, hem çok hafif. Un olarak istediğiniz çeşit un deneyebilirsiniz. Her şekilde güzel olur diye düşünüyorum 🙂

 

Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri veya istediğiniz başka bir tatlandırıcı
  • 1 çay bardağı minik kesilmiş karışık kuru meyve (ben kayısı, erik, üzüm kullandım)
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 avuç iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:

  1. Yumurtayı bir kaba kırın. Çatalla hafif çırpın.
  2. Üzerine hindistan cevizi şekeri, yoğurt ve zeytinyağı ekleyin. Çatalla karıştırın.
  3. Karışımın üzerine kuru meyveleri ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyin. Karbonat ve tarçını da ekleyin. Kaşıkla iyice karıştırın.
  4. Son olarak cevizleri ekleyin ve karıştırın. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
  5. Dondurma kaşığı veya normal bir kaşıkla karışımdan alın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.
  6. İsterseniz son olarak elinizle hafif düzelterek şekil verebilirsiniz.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 15 dk. veya altı hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 çay bardağı: 150 ml,1 su bardağı: 240 ml

2 Yorumlar - "Tarçınlı Cevizli Kurabiye"

  • comment-avatar
    Vesile Reyhan18/10/2017 (15:17)

    Tarifi görür görmez yaptım şu an pisiyor. Merakla bekliyorum.

  • comment-avatar
    güldem08/11/2017 (11:37)

    maya inteloransım mevcut yoğurt yerine ne ekleyebilirim ?

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.