Kuru Kayısılı Kurabiye

Buralarda soğuk iyice yüzünü gösterirken bu mis gibi kayısı kokulu kurabiyeler çay yada kahvenin yanında harika bir atıştırmalık oluyor. Dilimi ısırayım ilham perim yine geri geldi. Bu aralar bol bol yeni tarif deniyorum. Bizim minikten fırsat buldukça da yayınlıyorum.

kayisilikurabiye

Bu kurabiyelerde un, şeker, yağ, yumurta ve süt ürünü yok. Az malzemeli, yapması çok pratik, içi hafif nemli, bol kayısılı, tadı ise gerçekten enfes. Bu aralar hepimizin favori kurabiyesi diyebilirim. Kayısı tadını seviyorsanız bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.

 

 

Kuru Kayısılı Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı keten tohumu + 2.5 yemek kaşığı su
  • 100 gr toz badem (yaklaşık 1 su bardağı)
  • 75 gr hindistan cevizi tozu (yaklaşık 1 su bardağı)
  • 100 gr gun kurusu kayısı (12 adet)
  • 40 gr çekirdeksiz hurma (2 adet yumuşak iri hurma)
  • 1 çay kaşığı karbonat + bir kaç damla limon

Yapılışı:

  1. Keten tohumlarını kahve değirmeni veya robotta un haline gelene kadar çekin. Bir kaba alın ve üzerine suyu ekleyin, karıştırın. 15 dk. kadar bekleyin.
  2. Mutfak robotunda önce hindistan cevizlerini toz haline gelene kadar bir kaç dakika çekin.
  3. Üzerine toz bademi ekleyin. Robotu bir kaç dakika daha çalıştırın.
  4. Diğer bütün malzemeleri de ekleyip malzemeler birbirine karışıp hamur haline gelene kadar robotu çalıştırın.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlak şekil verin. Üzerine çatalla bastırın.
  6. Önceden ısıtılmış fırında 170 C de 12-15 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 su bardağı: 240 ml

16 Yorumlar - "Kuru Kayısılı Kurabiye"

  • comment-avatar
    Hande Ö09/11/2016 (18:18)

    Badem yerine (toz halde) ceviz fındık antep fıstık olabilir mi? Yoksa kıvamda değişiklik olur mu sizce?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/11/2016 (19:28)

      Hepsi olabilir ama ben badem ve kayısıyı çok yakıştırdığımdan bademi tercih ettim.

  • comment-avatar
    Gamze09/11/2016 (18:40)

    Ellerinize saglik bugun hemen deniyorum bu kurabiyeyi..

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler09/11/2016 (19:27)

      Teşekkür ederim. Şimdiden afiyet olsun öyleyse 🙂

  • comment-avatar
    Gamze09/11/2016 (22:12)

    Harika oldu kurabiyeler, benim ufakliga tatsin diye verdim kosa kosa tepsiden ikinciyi almaya gitti. Paylastiginiz icin de ayrica tesekkurler. Takipteyim tariflerinizi:)

  • comment-avatar
    Nilgün Kömürcü29/11/2016 (17:55)

    Elinize sağlık tarifleriniz çok güzel ve sağlıklı. Kurabiyeyi bugün yaptım, çok beğendim gerçekten. Diğer tariflerinizi de en kısa zamanda yapmak istiyorum.

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/12/2016 (01:59)

      Beğenmenize çok sevindim. Sizin de elinize sağlık 🙂

  • comment-avatar
    Yagmur timaguz19/12/2016 (18:09)

    Bu olculerle kac tane çıktığını ogrenebilir miyim?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler20/12/2016 (00:32)

      18 adet kurabiye çıkıyor.

  • comment-avatar
    Yagmur timaguz20/12/2016 (09:04)

    Teşekkür ederim:)

  • comment-avatar
    Büşra Akbaş01/03/2017 (20:09)

    Denedim mükemmel oldu elinize sağlık kesinlikle dışardan paketli bar almaya lüzum yok çokça teşekkürler .

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler06/03/2017 (15:19)

      Afiyet olsun. Elinize sağlık 😊

  • comment-avatar
    Nilüfer23/09/2017 (21:26)

    Kayisilari dogriycakmiyiz?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler24/09/2017 (12:15)

      Ben bütün kullandım. Zaten robotta parçalanıyor.

  • comment-avatar
    Selin estetik30/09/2017 (10:45)

    Ketentohumu yerine ne kullanabiliriz acaba?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler30/09/2017 (12:31)

      1 adet yumurta kullanabilirsiniz.

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.