Glutensiz Tart

Bu minik tart kalıplarını aldığımdan beri aklımdan tam da böyle bir tart yapmak geçiyordu. Fırsat bulduğum ilk anda da yaptım. Bu tartın yapımı çok kısa sürüyor. Hamurunda hindistan cevizi unu ve badem unu var, üzerinde ise şekersiz kiraz marmelatı. Bu marmelatı ben komşumuz olan ve sık sık gittiğimiz küçük bir İtalyan şehrinden aldım. Denemek için almıştım ve tadını çok sevdim, bu tarta çok yakıştı. Bu tartın tadının oldukça hafif olduğunu eklemem gerek. Ben meyve tadını ve hindistan cevizi unundan gelen tadı yeterli bulduğumdan çok az hindistan cevizi şekeri kullandım. Siz isterseniz miktarı artırabilirsiniz.

 

Glutensiz Tart ( 2 adet mini tart)

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri veya istediğiniz başka bir tatlandırıcı
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
  • 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz badem (90 gr)
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi unu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 minik fiske tuz
  • 1/2 çay kaşığı gerçek vanilya özü veya tozu (isteğe bağlı)
  • Üzeri için:
  • 2 dolu yemek kaşığı şekersiz istediğiniz çeşit bir meyve marmelatı (ben kiraz kullandım)

Yapılışı:

  1. Tart hamuru için yumurtayı bir kaba kırın. Çatalla hafif karıştırın.
  2. Üzerine hindistan cevizi şekeri ve eritilmiş hindistan cevizi yağını ekleyin. Çatalla karıştırın.
  3. Sıvı karışımın üzerine toz badem, elenmiş hindistan cevizi unu ve kabartma tozunu ekleyin. Bir minik fiske tuz ve vanilyayı da ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın.
  4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
  5. Ben 10 cm çapında iki adet mini tart kalıbı kullandım. İki adet tart yapmak için hamuru ikiye bölün.
  6. Her bir parçanın üçte ikisini yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yayın. Üzerine 1 dolu yemek kaşığı marmelatı yayın.
  7. Geri kalan üçte bir kısımlık hamur ile şeritler yapın ve marmelatın üzerine koyarak kafes şekli verin.
  8. Diğer tart için de aynı işlemleri tekrarlayın.
  9. Önceden ısıtılmış fırında 180C de 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 çay bardağı: 150 ml ( ajda boy)

3 Yorumlar - "Glutensiz Tart"

  • comment-avatar
    Merve akçam01/11/2017 (13:08)

    Bu tarifle Elmalı tart da olur diye düşünoyeum sizce?

    • comment-avatar
      sekersizlezzetler01/11/2017 (19:09)

      Evet elmalı da olur. Elmaları rendeleyip biraz tarçınla ve belki hurma püresiyle biraz pişirebilirsiniz.

  • comment-avatar
    Tuğba Pala05/12/2017 (16:09)

    ben yaptım harika oldu,çok teşekkür ederim tarif için…

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.