Bal Kabaklı Unsuz Brownie

Bu kış bizim evde bol bol pişecek gibi görünüyor bu brownie. Yapımı çok basit, tadı bence efsane. İçinde un yerine kakao ve keçiboynuzu tozu içeriyor ve böylece Efsane Brownienin en yakın arkadaşı oluyor kendisi 😊 Glutensiz, yağsız, rafine şekersiz, bal kabağı sayesinde lif deposu bu tarifi denemelisiniz.

Bal Kabaklı Unsuz Brownie

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri (veya hurma püresi)
  • 1 çay bardağı bal kabağı püresi
  • 2 dolu yemek kaşığı şekersiz katkısız fıstık ezmesi
  • Yarım çay bardağı keçiboynuzu tozu
  • Yarım çay bardağı kakao
  • 1 çay kaşığı karbonat, bir kaç damla limon
  • Bir minik fiske tuz

Yapılışı:

  1. Yaklaşık 500 gr balkabağının kabuklarını soyun, 2-3 dilime ayırın. Üzerlerine biraz zeytinyağ sürün. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 200C de kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dk pişirin. Arada çatalla kontrol edin. Çatal kolayca giriyorsa pişmiş demektir.
  2. Yumuşamış bal kabaklarını çatalla ezerek püre haline getirin.
  3. Bir kaba yumurtaları kırın ve hafif köpürene kadar çatalla çırpın.
  4. Yumurtaların üzerine hindistan cevizi şekeri ve fıstık ezmesini ekleyin. Çatalla çırpın.
  5. Karışımın üzerine bal kabağı püresini ekleyin. Kakao ve keçi boynuzu tozunu eleyerek ekleyin. Karbonat ve limonu ekleyin. Minik fiske tuzu de ekleyin. Bir kaşık yardımıyla hepsini karıştırın.
  6. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kaba karışımı yayın.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 175C de 25-30 dk pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun. Afiyet olsun.

Ölçü bilgisi:

1 çay bardağı: 150 ml (ajda boy)

3 Yorumlar - "Bal Kabaklı Unsuz Brownie"

  • comment-avatar
    Hare Varcan19/12/2017 (22:06)

    Malzemelerdeki 1 çay bardağı püresi 500 gr kabaktanmı elde ediliyor,ölçüde bir yanlışlık olabilir mi ?

  • comment-avatar
    Aslı21/12/2017 (21:16)

    Merhabalar, fıstık ezmesi yerine ne kullanabiliriz? Avokado olabilir mi
    acaba?! Teşekkürler:)

  • comment-avatar
    Asude26/12/2017 (17:44)

    Merhaba. Tadı güzel oldu ancak sizinki gibi kabarık olmadi. Karbonat ve limon ölçüdeki kadar koydum. Tepsi de 20 * 20 olcudeydi. Neden olabilir ?

Yorumunuz için teşekkürler

Email adresiniz yayınlanmayacaktır.